京麺青年会HP - 2005年　勉強会　「京都鰹節㈱」

　-京麺青年会-

2005年度　青年会　勉強会の報告

毎年催しております勉強会を下記の通り行いました。

開催日：　7月28日（木）　午後9時～午後11時
場所：　京都鰹節㈱　東館プラントステーション
（京都市南区吉祥院長田町４３番地）

勉強テーマ「　鰹節と昆布について　」

今回青年会員だけでなく親会会員の方も参加頂き、21名の出席者のもと、勉強会を催しました
4年前にもお世話になりました「京都鰹節㈱」様には、前回とは異なる趣旨で、
鰹節加工の詳細、昆布の種類、産地による品質の云々など、大変為になるお話を
詳しいレジュメと共に頂き、参加者からの質疑にも丁寧に返答を頂きました。
また、新メニューのご提案として、坦々スープを使った「冷やしピリ辛うどん」や
生湯葉を使った一品など試食を含めて発表頂き、短い講習時間でしたが、
大変有意義な勉強会を持てたと思います。

開会のご挨拶頂きました本間部長、司会の吉守さん、
講師して頂きました岡さんを始め、総勢14名もの社員の方に遅い時間まで
ご協力いただけました事、この場をお借りしましてお礼申し上げます。
ありがとうございました

勉強会　風景



京都鰹節㈱　本間　業務部長のご挨拶

ご協力頂きました京都鰹節㈱社員　14名の皆さん



	ご提案　冷やしピリ辛うどん